Onze top vrouw en werkpaard Mieke.

Zij is verantwoordelijk voor de slaatjes, koude schotels en de versnijding van charcuterie. Als geen ander weet zij tempo te combineren met kwaliteit. Het resultaat mag er zijn, een mooi en gevarieerd aanbod in charcuterie, tapas, slaatjes en koude schotels.

Ook top beenhouwer Sven voorziet ook heerlijke, zelfgemaakte charcuterie bv. porcetta, vleesbrood, mosterdspek en enkele patés.